Schoko-Bananenbrot (vegan)

Eines meiner Lieblingssnacks/-speisen ist definitiv dieses Bananenbrot. Gerade als Sportler/Läufer sollte man auf eine gesunde, energiereiche Ernährung achten. Ich habe mittlerweile viele verschiedene Arten von Bananenbrot ausprobiert und dieses Rezept ist definitiv mein liebstes, da es schön saftig und nicht zu süß ist. Zutaten: 2-3 sehr reife Bananen (je nach Größe) 200 g Dinkelmehl ca.…

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Selbstgemachte Brötchen – schnell, einfach & gesund

Vergangenes Wochenende habe ich etwas rumexperimentiert, um eigene Brötchen zu backen. Da ich dann ganz genau weiß, was drinnen ist und sie individuell backen kann. Bereits der erste Anlauf lief geschmacklich sehr gut, allerdings hatte ich eine Kleinigkeit vergessen, sodass Türme und keine runden Brötchen entstanden sind (siehe ganz unten ;)). Beim zweiten Versuch hat…

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Wettkämpfe 2019

Das Jahr neigt sich langsam dem Ende zu, die Lauf-Wettkampf Saison ist für mich vorbei. Aktuell trainiere ich nach Lust und Laune und versuche meinem Körper öfter mal Ruhepausen zu geben und das Leben einfach zu genießen. Für mich ist das Laufen ein Hobbysport, mir macht es Spaß mich auf Wettkämpfe konsequent vorzubereiten, genauso sehr…

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Learnings & Tipps für (Halb-) Marathonanfänger – was ist zu beachten?

Ich bin definitiv kein Profi und bisher auch „nur“ einen Marathon gelaufen, allerdings würde ich gerne meine Erfahrungen und Learnings mit euch teilen, denn ich hätte einiges anders/besser machen können. Aktuell befinde ich mich wieder in meiner Marathonvorbereitung, denn am 07.10. stehen die nächsten 42,195 km in Köln an! Bitte denkt daran, dass dies meine eigenen…

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Avocado Toast getoppt mit Knoblauch Pilzen

Ich liebe Avocados, ich esse sie fast täglich, ob im Salat, als Dip oder auf einem Brot. Die grüne Frucht wird hauptsächlich aus Südspanien, Israel, Mexiko oder auch aus Südafrika zu uns nach Deutschland importiert. Die Avocado ist – gemeinsam mit der Olive – die fettreichste Frucht. Sie enthält ausser ihren gesunden pflanzlichen Fetten eine grosse Menge…

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Die Komfortzone.

Wer kennt sie nicht, die Komfortzone – in anderen Worten die bequeme, gemütliche Gewohnheit. Bestimmte Rituale und Routinen in unserem Alltag. Die Komfortzone ist sicherlich nicht immer schlecht, denn jeder von uns muss auch mal runterfahren und abschalten, um neue Energie zu schöpfen. Aber warum genau ist es denn dann so wichtig aus seiner Komfortzone…

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