Vor allem in der Weihnachtszeit koche und backe ich gerne auch mal süß, auch wenn ich sonst eher der herzhafte Typ bin. Hier ist leckeres, gesundes Rezept für alle Süßmolche 🙂

Zutaten:

70 g Dinkelmehl

50 g Joghurt oder z.B. Sojaquark

50 ml Wasser

70 ml (Soja-) Milch

1 EL Agavendicksaft

1 TL Zimt

Zubereitung für 3-4 Crêpes:

Alle Zutaten miteinander vermengen und den fertigen Teig kurz ziehen lassen. Pro Crêpe ca. 2 EL in eine Pfanne mit Öl geben und von beiden Seiten anbraten. Fertig 🙂

Als Füllung habe ich selbstgemachten Apfelmus und Himbeeren gewählt, eine sehr leckere Kombination!

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Posted by:Zsofia

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