Schoko-Bananenbrot (vegan)

Eines meiner Lieblingssnacks/-speisen ist definitiv dieses Bananenbrot. Gerade als Sportler/Läufer sollte man auf eine gesunde, energiereiche Ernährung achten. Ich habe mittlerweile viele verschiedene Arten von Bananenbrot ausprobiert und dieses Rezept ist definitiv mein liebstes, da es schön saftig und nicht zu süß ist. Zutaten: 2-3 sehr reife Bananen (je nach Größe) 200 g Dinkelmehl ca.…

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Avocado Toast getoppt mit Knoblauch Pilzen

Ich liebe Avocados, ich esse sie fast täglich, ob im Salat, als Dip oder auf einem Brot. Die grüne Frucht wird hauptsächlich aus Südspanien, Israel, Mexiko oder auch aus Südafrika zu uns nach Deutschland importiert. Die Avocado ist – gemeinsam mit der Olive – die fettreichste Frucht. Sie enthält ausser ihren gesunden pflanzlichen Fetten eine grosse Menge…

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